Dendeng Balado

Bahan :

• 1 kg daging sapi diiris tipis
• 3 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih halus
• 1 potong jahe di haluskan

Cara Membuat:

Rendam daging dengan semua bumbu selama ¼ atau ½ jam. Jemur sampai kering lalu goreng

Bahan Bumbu Balado:

• 100 gr cabai merah di memarkan
• 100 gr bawang merah diiris kasar
• ½ sdt garam
• 5 sendok air kelapa

Cara Membuat:
Bawang merah tumis sampai menguning, masukan cabai bila sudah matang, tambahkan air kelapa.
Bumbu balado ini bisa dicampurkan langsung dengan dendengnya atau dituang di atas dendeng.